Яблучно-обліпиховий кисіль

Обліпиху і яблука по черзі миємо у холодній воді. Потім яблука очищаємо від шкірки й насіння і нарізаємо великими шматочками.

У невелику каструлю викладаємо нарізані яблука й обліпиху.

В окрему місткість набираємо 10 ст. л. води, вона нам знадобиться для того, щоб розвести крохмаль. Тепер заливаємо холодну воду в каструлю, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.

Після того як вода закипіла, ми зменшуємо вогонь, накриваємо каструлю кришкою і варимо компот 8-10 хвилин.

Нам потрібно процідити кисіль через сито. Потім ложкою перетираємо фрукти, щоб усі вітаміни потрапили в наш кисіль, а непотрібні кісточки і зайву м'якоть ми викидаємо.

Додаємо в каструлю з компотом цукор за смаком і ретельно все перемішуємо.

Картопляний крохмаль розведемо в холодній воді, яку ми залишили раніше. Ретельно перемішуємо, щоб крохмаль повністю розчинився.

У гарячий компот ми виливаємо розведений крохмаль і все ретельно перемішуємо. І тільки після того, як ми додали крохмаль, ставимо каструлю на плиту і варимо до повного загустіння киселю.

Яблучно-обліпиховий кисіль готовий. Напій вийшов у нас дуже яскравого і красивого кольору. Кисіль можна подавати в прозорих склянках з випічкою. Смачного!