НапоїСидр

Яблучно-смородиновий сидр

50
30
5
FoodObozВсі рецепти повара
Яблучно-смородиновий сидр

Сьогодні ми хочемо вам розповісти, як приготувати надзвичайно смачний сидр з яблучно-смородинового екстракту. Ми не будемо заморочуватися, тому використаємо готовий екстракт. Відповідно, процес приготування у вас не займе великої кількості часу.

Інгредієнти

Екстракт сидру від Muntons2 л
Вода18-23 л
Дріжджізгідно з нормою, вказаною на упаковці

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться банки з екстрактом. Поміщаємо їх у киплячу воду приблизно на 15-20 хвилин.

cook step
2

Потім цю воду (приблизно 3 літри) виливаємо у спеціальну пивоварню.

cook step
3

Тепер у воду відправляємо гарячий яблучно-смородиновий екстракт.

cook step
4

Усе ретельно перемішуємо до однорідності.

cook step
5

Далі нам знадобиться холодна відфільтрована вода (приблизно 18 літрів). Вливаємо її у пивоварню і знову все перемішуємо.

cook step
6

Після цього нам знадобляться дріжджі. Рівномірно їх розсипаємо по всій поверхні рідини. Накриваємо кришкою і ставимо на бродіння за температури 18-26 градусів.

cook step
7

Через тиждень перевіряємо щільність нашого напою. Ареометр зупинився на позначці 5. Через кілька днів процедуру повторюємо. Якщо щільність не змінилася – напій готовий до розливання.

cook step
8

Після цього беремо стерилізовані пляшки. У кожну з них всипаємо трішки декстрози і переливаємо в них наш майбутній сидр. Закриваємо пляшки і даємо напою настоятися ще два тижні.

cook step
9

Потім яблучно-смородиновий сидр можна смакувати із задоволенням.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти