МоваЯзык

Яблучно-смородиновий сидр

Яблучно-смородиновий сидр - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 50
Розділ: Сидр
Поділитися

Сьогодні ми хочемо вам розповісти, як приготувати надзвичайно смачний сидр з яблучно-смородинового екстракту. Ми не будемо заморочуватися, тому використаємо готовий екстракт. Відповідно, процес приготування у вас не займе великої кількості часу.

Відео

Інгредієнти

Екстракт сидру від Muntons 2 л

Вода 18-23 л

Дріжджі згідно з нормою, вказаною на упаковці

Приготування

Яблучно-смородиновий сидр - Крок 1 1
Яблучно-смородиновий сидр - Крок 2 2
Яблучно-смородиновий сидр - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться банки з екстрактом. Поміщаємо їх у киплячу воду приблизно на 15-20 хвилин.

2

Потім цю воду (приблизно 3 літри) виливаємо у спеціальну пивоварню.

3

Тепер у воду відправляємо гарячий яблучно-смородиновий екстракт.

Яблучно-смородиновий сидр - Крок 4 4
Яблучно-смородиновий сидр - Крок 5 5
Яблучно-смородиновий сидр - Крок 6 6
4

Усе ретельно перемішуємо до однорідності.

5

Далі нам знадобиться холодна відфільтрована вода (приблизно 18 літрів). Вливаємо її у пивоварню і знову все перемішуємо.

6

Після цього нам знадобляться дріжджі. Рівномірно їх розсипаємо по всій поверхні рідини. Накриваємо кришкою і ставимо на бродіння за температури 18-26 градусів.

Яблучно-смородиновий сидр - Крок 7 7
Яблучно-смородиновий сидр - Крок 8 8
Яблучно-смородиновий сидр - Крок 9 9
7

Через тиждень перевіряємо щільність нашого напою. Ареометр зупинився на позначці 5. Через кілька днів процедуру повторюємо. Якщо щільність не змінилася – напій готовий до розливання.

8

Після цього беремо стерилізовані пляшки. У кожну з них всипаємо трішки декстрози і переливаємо в них наш майбутній сидр. Закриваємо пляшки і даємо напою настоятися ще два тижні.

9

Потім яблучно-смородиновий сидр можна смакувати із задоволенням.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати