Яєчно-молочний ег-ног

Хочемо запропонувати вам рецепт молекулярної кухні. З кожним днем вона стає дедалі популярнішою. Навіть рецепт, якому багато років, можна приготувати зовсім на іншому молекулярному рівні.
Відео
Інгредієнти
Приготування



1
Для початку необхідно приготувати сам коктейль. Для цього додайте в шейкер яйця і цукор.
2
Потім налийте ром і бренді, закрийте шейкер і добре потрусіть шейкером.
3
Налийте наш коктейль у чашу для подачі.



4
Додайте 125 мл молока і приготуйте піну для подачі.
5
Для цього візьміть ємність, налийте в неї молоко, що залишилося, воду, додайте мускатний горіх або корицю й обов'язково соєвий лецитин.
6
Використовуючи міксер або блендер, збийте до утворення густої піни.


7
Покладіть у чашу з коктейлем піну і палички кориці. Наш ег-ног готовий.
Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати