НапоїЛікер

Яєчний лікер на жовтках

10
40
4
FoodObozВсі рецепти повара
Яєчний лікер на жовтках

Пропонуємо вам приготувати незвичайний, але дуже смачний і поживний лікер. Завдяки правильно підібраній рецептурі, яка існує ще з 1840 року, лікер виходить у міру солодким, не має приторності алкоголю, а також його з упевненістю можна назвати корисним. Такий напій відмінно підійде для приємної зустрічі з друзями.

Інгредієнти

Горілка150 мл
Цукор400 г
Солодке біле вино150 мл
Молоко500 мл
Яєчні жовтки6 шт.
Ванільний цукорза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно збити жовтки за допомогою міксера.

cook step
2

Продовжуючи збивати жовтки, додаємо в чашу половину цукру.

cook step
3

Для сиропу, який ми будемо додавати в лікер, будемо використовувати половину цукру, молоко, і ванільний цукор.

cook step
4

Ставимо на плиту молоко з цукром і кип'ятимо 10 хвилин, постійно помішуючи.

cook step
5

Наш готовий молочний сироп ми залишаємо остигати на 30 хвилин (в іншій тарі) під закритою кришкою.

Тим часом нам необхідно знову за допомогою міксера змішати інгредієнти. Додамо в яєчну масу горілку і вино.

cook step
6

До решти інгредієнтів переливаємо остиглий молочний сироп.

cook step
7

Залишимо настоюватися всі наші змішані інгредієнти на 4 години.

Після цього процідимо лікер через марлю.

cook step
8

Готовий лікер переливаємо в зручну тару. Подавати напій краще в охолодженому вигляді.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти