Відео дня
Без варіння та молока: як приготувати домашній твердий сир у мікрохвильовці
Якщо ви обожнюєте домашній твердий сир, але варити його та проводити багато часу за плитою – не дуже, то є альтернатива. Продукт можна приготувати без будь-якого клопоту, а знадобиться для цього мікрохвильова піч.
Кондитерка, кулінарка Лілія Цвіт на своєму Youtube-каналі поділилася рецептом домашнього твердого сиру, який можна приготувати в мікрохвильовці (для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину до кінця).
Інгредієнти на 1200 г твердого сиру:
сир кисломолочний – 2400 г
яйця – 2 шт.
сіль – 2 ч. л.
сода – 2 ч. л.
олія – 2 ст. л.
спеції
Спосіб приготування:
1. Кисломолочний сир поставити гріти у мікрохвильовку на 3 хвилини. Потім ретельно перемішати. Розігрівати сир таким способом ще 2-3 рази.
2. Після цього потрібно відкинути сир на марлю. Почекати, щоб стекла зайва рідина.
3. До отриманого сиру додати сіль, сода та яйце. Збити блендером. Також додати олію.
4. Знову поставити сир нагріватися у мікрохвильовку на 3 хвилини. Потім ретельно перемішати. Повторювати процедуру доти, поки маса не почне злипатися і не стане тягучою. За бажанням можна додати ще улюблені спеції.
5. Отриману масу викласти у контейнери та втрамбувати. Дати охолонути.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: