Чим смачно нафарширувати баклажани: ідея простої закуски
Осінню є досить багато овочів, з яких можна приготувати корисні страви. І баклажан – один з таких. Цей продукт ідеально підходить для запікання і чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому начинка може бути абсолютно простою.
Ідея приготування запечених фаршированих баклажанів опублікована на сторінці фудблогерки Юлії juulscooking в Instagram.
Інгредієнти:
- баклажани
- цибуля
- яйця – 2 шт
- грибна приправа
- сметана – 2 ст л
- сіль
- твердий сир
Спосіб приготування:
1. Прибираємо серединку з баклажана. Нарізаємо кубиками. Всі баклажани щедро посипаємо сіллю та залишаємо на 20 хвилин щоб відійшла гіркота. Промиваємо водою.
2. Обсмажити мілко нарізану цибулю.
3. Окремо збиваємо яйця, додаємо грибну приправу та баклажани. Обсмажуємо разом з цибулею, потім додаємо сметану й перемішуємо.
4. Шкірку баклажанів змащуємо соняшниковою олією та запікаємо 20 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. Далі додаємо начинку та пропікаємо ще 20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: