Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идея простой закуски
Осенью достаточно много овощей, из которых можно приготовить полезные блюда. И баклажан – один из таких. Этот продукт идеально подходит для запекания и отлично сочетается со многими продуктами. Поэтому начинка может быть абсолютно простой.
Идея приготовления запеченных фаршированных баклажанов опубликована на странице фудблогера Юлии juulscooking в Instagram.
Ингредиенты:
- баклажаны
- лук
- яйца – 2 шт
- грибная приправа
- сметана – 2 ст л
- соль
- твердый сыр
Способ приготовления:
1. Убираем серединку из баклажана. Нарезаем кубиками. Все баклажаны щедро посыпаем солью и оставляем на 20 минут, чтобы отошла горечь. Промываем водой.
2. Обжарить мелко нарезанный лук.
3. Отдельно взбиваем яйца, добавляем грибную приправу и баклажаны. Обжариваем вместе с луком, затем добавляем сметану и перемешиваем.
4. Кожицу баклажанов смазываем подсолнечным маслом и запекаем 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Далее добавляем начинку и пропекаем еще 20 минут.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: