Чіпси з буряка: як приготувати корисний та простий варіант перекусу
Якщо ви дуже любите різноманітні снеки, але розумієте їхню шкоду для організму, варто спробувати чіпси з буряка. Це дуже корисний варіант перекусу, який можна приготувати вдома і пригостити рідних. Вони хрусткі, пряні і не містять різноманітних хімікатів.
Простий рецепт чіпсів з буряка опублікований на сторінці kuhnyatv_official в Instagram.
1. Розігріти духовку до 140 градусів.
2. Змішати спеції на смак: мелений часник, сіль, розмарин.
3. Добре помити і почистити буряк.
4. Нарізати тонкими скибочками приблизно 2-3 мм.
5. Викласти на паперовий рушник і залишити на 15 хвилин, щоб вони трохи підсохли.
6. Змастити кожну скибочку оливковою олією і посипати сумішшю спецій.
7. Застелити деко пергаментом, а потім викласти на нього шматочки буряка.
8. Запікати в духовці приблизно 30 хвилин, перевертаючи шматочки кожні 10 хвилин, щоб вони рівномірно пропеклися.
Також буряк можна дуже смачно замаринувати. Вийде самостійна страва, яка буде чудово доповнювати святковий стіл.
Ідея пряної закуски з буряка опублікована на сторінці kus_nyam в Instagram.
Інгредієнти:
⠀
буряк – 600 г
сіль, перець – за смаком
петрушка – 10 г
оливкова олія – 1-1.5 ст.л. (для запікання)
Інгредієнти для маринаду:
оливкова олія – 2 ст.л
часник – 2-3 зубчики
мед – 1 ч.л. (25 г)
червоний винний оцет або бальзамічний – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. Очистити буряк, нарізати часточками з основою приблизно 1.5 см або півкільцями товщиною 1 см.
2. Застелити деко папером для запікання. Викласти скибочки буряка в один шар щільно.
3. Збризнути оливковою олією, запікати за температури 200 ° С в духовці 20-25 хвилин.
4. Перевернути шматочки і випікати ще 20-25 хвилин до готовності.
3. Почистити та дрібно нарізати часник. З'єднати та ретельно змішати маринад: 2 ст.л. оливкової олії, мед, часник та оцет. Можна обрати також чорний рисовий, бальзамічний, винний або яблучний оцет.
4. Дрібно нарізати зелень петрушки. Викласти гарячі скибочки буряків у тарілку. Додати петрушку та маринад.
Добре все перемішати, додати сіль та мелений чорний перець.
5. Буряк можна подавати до столу через 15-30 хвилин або охолодити до кімнатної температури, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник на 12-24 години для кращого смаку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: