Десерти з кабачків: 3 незвичні страви

Всі ми пробували і, можливо навіть, намагалися приготувати смачний шоколадний брауні вдома. Але це досить непростий десерт, який вимагає достатньо часу і якісних інгредієнтів.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 3 рецептами незвичайних десертів з кабачків, які готуються дуже просто і швидко, а найголовніше – овочі в них практично не відчутні, якщо додати корицю, мед, шоколад та інші ароматні інгредієнти.

1. Кабачковий брауні з шоколадом

Відео дня

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.

• борошно – 1450 г

• розпушувач – 1/2 ч. л.

• гіркий шоколад – 100

• яйця – 2 шт.

• вершкове масло – 125 г

• коричневий цукор – 120 г

• ваніль – 1 ч. л.

• сіль – 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте кабачки, натріть на дрібній тертці і добре відіжміть сік.

2. Розтопіть шоколад на водяній бані з вершковим маслом і дайте їм повністю охолонути.

3. Збийте до загустіння яйця з цукром, сіллю, додайте ваніль.

4. Влийте цю масу в шоколад, додайте натерті кабачки і перемішайте.

5. Просійте борошно, змішайте з розпушувачем і додайте в шоколадно-кабачкову суміш.

6. У форму для запікання застеліть пергамент, вилийте тісто і відправте на 30-35 хвилин при 170-180 С.

Готовий пиріг наріжте і дайте повністю охолонути, дуже смачно буде з шоколадною поливкою.

2. Солодкі оладки з кабачків і яблук

Інгредієнти:

• кабачки – 500 г

• борошно – 250 г

• цукор – 150 г

• олія – 80 мл

• яйця – 2 шт.

• яблуко – 2 шт.

• сіль – 1/4 ч. л.

• сода – 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте і очистіть яблука і кабачки від шкірки та насіння, натріть на дрібній тертці.

2. Готове пюре з'єднайте з цукром, просіяним борошном, сіллю, содою і яйцями, перемішайте.

3. Розігрійте сковороду, налийте олію, ложкою викрадіть оладки, смажте до готовності.

4. Готові оладки викладіть на паперові рушники, щоб весь жир лишився на папері.

3. Пудинг з кабачків і яблук

Інгредієнти:

• кабачки – 300 г

• зелені яблука – 200 г

• молоко – 100 мл

• манна крупа – 4 ст. л.

• яйця – 2 шт.

• цукор – 2 ст. л.

• вершкове масло – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Помийте кабачки, наріжте кубиком, помістіть в сотейник і залийте молоком, додайте масло і варіть до напівготовності – близько 15 хвилин.

2. Яблука помийте, очистіть і також наріжте кубиком, відправте в сотейник до кабачків, додайте цукор і ще близько 10 хвилин тушкуйте із закритою кришкою.

3. Після – додайте манну крупу, перемішайте і варіть ще 5 хвилин. Залиште повністю охолонути.

4. Додайте жовтки і добре перемішайте.

5. Білки збийте з сіллю, акуратно додайте і перемішайте.

6. Форми для запікання найкраще взяти порційні, змастіть їх маслом і перекладіть тісто, відправте в духовку на 15-20 хвилин при 190 С.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома приготує справжнє морозиво "Снікерс" з горіхами, солоної карамеллю і згущеним молоком.

Актриса, телеведуча Ольга Сумська підробити корисними порадами, а також Лайфхак, який допоможе уникнути цвілі в банках зі смородиновим варенням без варіння.