![Желе битое стекло](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/12/vap.jpg?size=636x424)
Желе - это не только вкусный легкий десерт, но еще и красивый. Главное, это придумать правильный вариант подачи вашего десерта. Мы решили, что приготовим желе в виде битого стекла, которое будет залито сметанным желе. Весь десерт будет выполнен в виде торта, который вы сможете нарезать и подавать каждому на стол. Такое желе будет отличным вариантом для угощения на детский праздник, ведь это не только вкусно, но еще и ярко, что очень понравится детям!
Ингредиенты
Растворимое желе3 упаковки |
Ванильный сахар10-15 гр. |
Сметана500 гр. |
Желатин1 упаковка |
Сахар3-4 ст.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/19.jpg)
Для нашего "битого стекла" будем использовать 3 вида растворимого желе. Вы можете самостоятельно выбрать вкусы, но мы остановились на стандартных: киви, клубника, апельсин. К тому же, такие вкусы имеют разные цвета, что значительно повышает привлекательность нашего десерта.
В первую очередь, давайте растворим пакетики желе в разных чашах. Для этого мы нагреваем воду( около 300-400 мл.) и растворяем там порошок -желе. Все подробные инструкции вы сможете найти а обратной стороне упаковки от желе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/251.jpg)
Разливаем наше растворенное желе по глубокой, но широкой посуде. Так удобней нам будет нарезать на кубики наше готовое желе. Оставляем остывать желе минимум на 30 минут в холодильнике.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/35.jpg)
Когда желе застынет, мы можем его нарезать на кубики. Размеры регулируйте самостоятельно, но лучше делать по 2-3 см..
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/441.jpg)
Принимаемся готовить основное сметанное желе, которым мы и будем заливать "битое стекло".
Для этого мы растворим в стакане горячей воды желатин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/54.jpg)
Сметану смешиваем с ванильным сахаром и обычным сахаром. После этого, мы можем мелкой струйкой вливать желатин. Для лучшего эффекта, можно взбить все миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/812.jpg)
В силиконовую форму(можно взять любую другую) мы выкладываем порциями разноцветное желе, которое мы нарезали кубиками. И постепенно заливаем сметанный желе. Все это отправляем в холодильник примерно на 2-4 часа до полного остывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/921.jpg)
Наше желе "битое стекло" застыло в холодильнике, а это значит, что мы можем доставать его из формы. Для этого мы опускаем дно формы в теплую-горячую воду, поддеваем края желе, кладем тарелку поверх желе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/12/1021.jpg)
Переворачиваем желе так, чтобы тарелка оказалась под ним, и если желе хорошо прогрелось в воде, то с легкостью сможет выпасть из формы.