Желе бите скло

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Желе - це не тільки смачний легкий десерт, але ще і красивий. Головне, це придумати правильний варіант подачі вашого десерту. Ми вирішили, що приготуємо желе у вигляді битого скла, яке буде залито сметанним желе. Весь десерт буде виконаний у вигляді торта, який ви зможете нарізати і подавати кожному на стіл. Таке желе буде відмінним варіантом для частування на дитяче свято, адже це не тільки смачно, але ще і яскраво, що дуже сподобається дітям!

Інгредієнти

Розчинне желе3 упаковки

Ванільний цукор10-15 гр.

Сметана500 гр.

Желатин1 упаковка

Цукор3-4 ст.л.

Приготування

Для нашого "битого скла" будемо використовувати 3 види розчинної желе. Ви можете самостійно вибрати смаки, але ми зупинилися на стандартних: ківі, полуниця, апельсин. До того ж, такі смаки мають різні кольори, що значно підвищує привабливість нашого десерту.

В першу чергу, давайте розчинний пакетики желе в різних чашах. Для цього ми нагріваємо воду (близько 300-400 мл.) І розчиняємо там порошок -желе. Всі докладні інструкції ви зможете знайти а зворотному боці упаковки від желе.

Розливаємо наше розчинене желе по глибокій, але широкому посуді. Так зручніше нам буде нарізати на кубики наше готове желе. Ми залишаємо остигати желе мінімум на 30 хвилин в холодильнику.

Коли желе застигне, ми можемо його нарізати на кубики. Розміри регулюйте самостійно, але краще робити по 2-3 см ..

Беремося готувати основне сметанне желе, яким ми і будемо заливати "бите скло".

Для цього ми розчинний в склянці гарячої води желатин.

Сметану змішуємо з ванільним цукром і звичайним цукром. Після цього, ми можемо дрібної цівкою вливати желатин. Для кращого ефекту, можна збити все міксером.

У силіконову форму (можна взяти будь-яку іншу) ми викладаємо порціями різнобарвне желе, яке ми нарізали кубиками. І поступово заливаємо сметанний желе. Все це відправляємо в холодильник приблизно на 2-4 години до повного охолодження.

Наше желе "бите скло" застигло в холодильнику, а це значить, що ми можемо діставати його з форми. Для цього ми опускаємо дно форми в теплу-гарячу воду, піддягаємо краю желе, кладемо тарілку поверх желе.