Дієтологиня назвала найкорисніші властивості груш

Груша – дуже корисний і смачний фрукт, в ній багато вітамінів та мінералів. Її регулярне вживання благотворно впливає на роботу серця і легенів. Також з неї можна приготувати багато різних страв, починаючи з смачних пирогів, закінчуючи варенням і компотами.

Дієтологиня Світлана Фус розповіла в Facebook про найкорисніші властивості груші, а також, як часто і кому їх треба їсти і, що приготувати.

1. Користь груш

Вона натуральне джерело харчових волокон, в 100 г – 14% добової потреби. У ній міститься багато необхідних мікроелементів:

• кремній – 17%

• мідь – 10%

• залізо – 12%

• калій – 6%

2. Вітаміни

У грушах 5-6% вітаміну С, а також в них багато фолієвої кислоти (В9), фенольні сполуки, дубильні речовини (таніни). Ці корисні речовини містяться переважно в шкірці плоду.

Також в м'якоті на 100 г фрукта – 10-12% простих вуглеводів. А також в них переважає фруктоза, як і в яблуці, але груша містить ще й солодкий сорбітол, тому вона солодше яблук.

3. Кому краще не їсти груші

При загостренні хвороб органів травлення від груш краще утриматися: в них багато клітковини, яка подразнює слизову оболонку кишечника і посилює перистальтику і багато фруктози, яка при надмірному вживанні може викликати підвищене газоутворення.

4. Як правильно зберігати фрукти

Груші дозрівають при кімнатній температурі. Для прискорення цього процесу плоди можна покласти в паперовий пакет разом з бананами. Стигла груша в холодильнику зберігається 3-4 дні. Якщо перетримати, то перезрілий плід змінить консистенцію і буде несмачним через оцтову і молочну кислоти, яких немає в стиглій груші.

5. Що приготувати з груш

Соковиту грушу можна використовувати для приготування різних десертів, а також як начинку для пирогів, фруктових салатів та інших страв.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пиріг з грушами

• Узвар з сушеними грушами і медом

• Шарлотка з грушами

• Заливний пиріг з грушами

• Мочені яблука з солодом і гвоздикою