![Шарлотка с грушами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/30/screenshot14.jpg?size=636x424)
Шарлотка з грушами виходить дуже соковитою, ніжною і ароматною. До того ж, приготування такого пирога не забирає багато часу і не вимагає довгої метушні на кухні. В даному рецепті ми будемо використовувати мед, і тісто вийде дуже ароматним і апетитним. Кожен шматочок пирога виходить ніжним і таїть у роті. Для приготування такого нескладного пирога всі інгредієнти легко придбати. Готуйте з радістю і удачі!
Інгредієнти
Груша7 шт. |
Пшеничне борошно1 ст. |
Цукор1 ст. |
Мед3 ст. л. |
Ванілінза бажанням |
Цукрова пудраза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot72.jpg)
Спершу слід підготувати форму. Дно застилає пергаментом, а бортики змащуємо маслом. Так само краю можна присипати манною крупою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot24.jpg)
Для того щоб обійтися в приготуванні без розпушувачів, необхідно білки відокремити від жовтків і збити їх в густу, стійку піну.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot34.jpg)
Цукор буде потрібно додавати маленькими порціями і збивати до повного розчинення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot43.jpg)
Так само поступово додаємо жовтки до яєчної маси. Збивати слід недовго, просто до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot53.jpg)
Борошно обов'язково пропускаємо через сито і додаємо ванілін (за бажанням).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot62.jpg)
Лопаткою (або звичайним віночком) акуратно вимішуємо тісто, щоб яйця не осіли, а зберегли пишність.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot82.jpg)
У підготовлену форму викладаємо груші, порізані дольками (4 шт.) І поливаємо їх рідким медом. Заливаємо частиною тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot103.jpg)
Решту груші нарізаємо кубиками, змішуємо з медом і додаємо до другої частини тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot111.jpg)
Заповнюємо форму ще одним шаром тіста і ставимо випікати при температурі 200°С до сухої шпажки (близько 40-50 хвилин).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/30/screenshot19.jpg)
Готова шарлотка з грушами і медом здивує вас ароматом і ніжним смаком!