ЗакускиМочені яблука

Мочені яблука з солодом і гвоздикою

5
30
FoodObozВсі рецепти повара
Мочені яблука з солодом і гвоздикою

Мочені яблука – це закуска, яка виходить не лише смачною, а й корисною. Це пов’язано з тим, що завдяки особливому способу приготування яблука зберігають усі свої корисні властивості. Тому, приготувавши мочені яблука для своїх рідних, ви також подбаєте про їхнє здоров’я.

Інгредієнти

Яблука1,5 кг
Вода2 л
М'ята2-3 гілочки
Солод2 ст. л.
Мед4 ст. л.
Гвоздика5 шт
Палички кориці1 шт
Сіль2 ч. л.

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться два літри води. Всипаємо в неї житній солод. Ретельно все перемішуємо до однорідності. Відправляємо рідину в каструлю і ставимо на вогонь. Варимо впродовж 10 хвилин з моменту закипання.

cook step
2

Далі нам потрібно ретельно помити банку харчовою содою. Потім обдаємо її кип’ятком. Відправляємо сюди яблука. Періодично між яблук викладаємо гілочки м’яти.

cook step
3

Наповнюємо банку доверху. Потім сюди відправляємо паличку кориці (подрібнюємо її на середні за розміром шматочки), а також гвоздику.

cook step
4

Тепер нам знадобляться мед і сіль. Відправляємо їх у теплий розчин води і солоду. Ретельно перемішуємо й охолоджуємо до кімнатної температури.

cook step
5

На наступному етапі охолоджений маринад вливаємо у банку з яблуками.

cook step
6

Накриваємо банку капроновою кришкою. Маринад, який залишився, ставимо в холодильник.

cook step
7

Відправляємо яблука у прохолодне місце і даємо настоятися впродовж одного місяця. Через зазначений час смакуємо закуску із задоволенням.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти