Домашня ковбаса, яку не треба запікати чи смажити: елементарне приготування
Жодне застілля не обходиться без ковбаси: молочна, ліверна, в'ялена – у кожної є свій прихильник. Але найкращим варіантом саме на свята буде приготувати домашню ковбасу. І зовсім не обов'язково крутити багато фаршу і возитись з багатоетапним приготуванням. Існує значно простіший варінт.
Ідея приготування домашньої курячої ковбаси опублікована на сторінці alena_depo в Instagram.
Інгредієнти:
курка – 600 г
бульйон – 200 мл
желатин – 30 г
часник – 3 зубчики
буряковий фреш – 20 мл
приправи: паприка, чорний перець та сіль по 2/3 ч. л.
Інгредієнти:
ціла курка – 1,2 кг
цибуля – 1 шт.
біла частина зеленої цибулі
морква – 1 шт.
часник – 2 зубчики
сіль – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Перший бульйон довести до кипіння та злити.
2. Знову поставити м'ясо на плиту, додати моркву, цибулю, часник.
3. Після того, як курка зварилась, подрібнити її в блендері.
4. Додати спеції, сік буряка, бульйон із желатином.
5. Викласти у пляшку і на добу залишити в холодильнику.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: