Елементарний заливний пиріг з грибами: замішувати тісто не доведеться
Ідеальна основа для швидких пирогів – це листкове тісто. Його не потрібно замішувати і довго розкочувати – достатньо просто викласти на форму. А для начинки варто обрати гриби – дуже елементарно та ситно.
Ідея приготування швидкого пирога з грибами опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (_tanyushina_) в Instagram. Окрім грибів, у начинку додають фету та вершки.
Інгредієнти:
- 400 г листкового тіста
- 500 г печериць
- 1 цибулина
- 2 яйця
- 50 г вершків
- 70 г сиру фета
- сіль, перець
- 0,25 ч. л. мускатного горіха
- 1 ч. л. орегано
Спосіб приготування:
1. Гриби очистити і нарізати пластинками.
2. Цибулю обсмажити на вершковому маслі, додати гриби в 3 підходи.
3. Обсмажити до готовності. В кінці додати сіль і перець.
4. Тісто викласти в форму 22-24 см, залишки обрізати.
5. Викласти всередину гриби.
6. До яєць і вершків додати сіль, перець, мускатний горіх. Збити до однорідності.
7. Залити гриби.
8. Зверху розкришити фету. Посипати орегано.
9. Випікати 30 хвилин за температури 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: