Элементарный заливной пирог с грибами: замешивать тесто не придется
Идеальная основа для быстрых пирогов – это слоеное тесто. Его не нужно замешивать и долго раскатывать – достаточно просто выложить на форму. А для начинки следует выбрать грибы – очень элементарно и сытно.
Идея приготовления быстрого пирога с грибами опубликована на странице фудблогера Татьяны Юшиной (_tanyushina_) в Instagram. Кроме грибов в начинку добавляются фета и сливки.
Ингредиенты:
- 400 г слоеного теста
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г сливок
- 70 г сыра фета
- соль, перец
- 0,25 ч.л мускатного ореха
- 1 ч.л орегано
Способ приготовления:
1. Грибы очистить и порезать пластинками.
2. Лук обжарить на сливочном масле, добавить грибы в 3 подхода.
3. Обжарить до готовности. В конце добавить соль и перец.
4. Тесто выложить в форму 22-24 см, остатки обрезать.
5. Выложить внутрь грибы.
6. К яйцам и сливкам добавить соль, перец, мускатный орех. Сбить до однородности.
7. Залить грибы.
8. Сверху раскрошить фету. Посыпать орегано.
9. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: