Огірки "Верес" на зиму: виходять дуже хрусткими
Смачні консервовані огірки – хрусткі, соковиті та пряні. Для цього чудово підходить рецепт "Верес". В складі прості та бюджетні інгредієнти, які додають овочу яскравого смаку і чудово його доповнюють.
Ідея приготування огірків на зиму "Верес" опублікована на сторінці фудблогерки Анни (annet_days) в Instagram.
Спосіб приготування:
1. Огірки добре миємо та відрізаємо зайве. Для цього рецепту ідеально підходять маленькі огірочки.
2. У банку покласти 3-4 зубчики часнику, 5-6 перців горошком, гілочку кропу, 2-3 шматочки хрону, 2-3 шматочки моркви, часточку цибулі або 2-3 міні цибулинки, 1 лавровий листок.
3. Зверху обережно і щільно покласти огірочки під верх.
4. Зверху на огірки насипати 1 ст л солі, 3 ст л цукру, 5 ст л оцту 9% і заповнити окропом банку. Поставити в каструлю з гарячою водою, там доливаємо воду під верх і накриваємо кришкою.
5. Стерилізується банки в каструлі з гарячою водою 5 хвилин, на дно обов'язково потрібно покласти грати або рушник.
6. Виймаємо банки по черзі і добре закручуємо. Перевертаємо кришками до охолодження. Якщо вас бентежить цукор на дні, банку можна трохи потрусити або перевернути кілька разів. Але робіть все обережно, тому що все дуже гаряче.
7. Можна готувати будь-яку кількість і не бути прив'язаною до обсягу огірків та маринаду.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: