Огурцы "Верес" на зиму: получаются очень хрустящими
Вкусные консервированные огурцы – хрустящие, сочные и пряные. Для этого прекрасно подходит рецепт "Верес". В составе простые и бюджетные ингредиенты, которые придают овощу яркий вкус и прекрасно его дополняют.
Идея приготовления огурцов на зиму "Верес" опубликована на странице фудблогера Анны (annet_days) в Instagram.
Способ приготовления:
1. Огурцы хорошо моем и отрезаем лишнее. Для этого рецепта идеально подходят маленькие огурчики.
2. В банку положить 3-4 зубчика чеснока, 5-6 перцев горошком, веточку укропа, 2-3 кусочка хрена, 2-3 кусочка моркови, дольку лука или 2-3 мини луковицы, 1 лавровый лист.
3. Сверху осторожно и плотно уложить огурчики под верх.
4. Сверху на огурцы насыпать 1 ст. л соли, 3 ст. л сахара, 5 ст. л уксуса 9% и заполнить кипятком банку. Поставить в кастрюлю с горячей водой, там приливаем воду под верх и накрываем крышкой.
5. Стерилизуются банки в кастрюле с горячей водой 5 минут, на дно обязательно нужно положить решетку или полотенце.
6. Вынимаем банки поочередно и хорошо закручиваем. Переворачиваем крышками до охлаждения. Если вас смущает сахар на дне, банку можно немного потрясти или перевернуть несколько раз. Но делайте все осторожно, потому что все очень горячо.
7. Можно готовить любое количество и не быть привязанным к объему огурцов и маринада.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: