Хумус з квасолі: як вдома приготувати бюджетну та смачну закуску за лічені хвилини
Квасоля – дуже смачний і ситний продукт, з якого можна готувати пюре, начинку для пирогів, пиріжків та вареників, а також вона стане відмінним доповненням до салатів. Варто відзначити, що з квасолі вийде чудовий хумус, до нього варто додати лише лимонний сік та часник.
Нутриціологиня Анна Копусь поділилася в Instagram рецептом смачного та поживного хумусу з квасолі, який дуже просто та швидко готується.
Складові:
відварена квасоля – 300 г
тахін (кунжутна паста) – 50 г
оливкова олія – 30 г
сік лимона – 1/2 шт .
паприка, зіра, чебрець, сіль – за смаком
часник – 1 зубчик
вода – 50-100 мл
Спосіб приготування:
1. Квасолю замочіть на ніч, потім промийте та відваріть до готовності.
2. Після цього перекладіть її в блендер та перебийте до однорідності.
3. У цю суміш додайте сік лимона, тахін, спеції, часник та знову збийте.
4. Готовий хумус перекладіть у тарілку, побризкайте ароматним маслом та присипте паприкою.
Подавайте хумус із овочами, хлібцями.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: