МоваЯзык
Главная Блоги

Хумус из нутовой муки

Хумус из нутовой муки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Хумус
Поделиться

Популярная в странах Ближнего Востока, эта закуска постепенно завоевывает симпатии во всем мире. Хозяйки любят хумус за простоту приготовления и его невероятный вкус. Чаще всего закуску готовят с использованием кунжутной пасты тахини, а также с лимонным соком и оливковым маслом. В этом рецепте мы будем использовать муку из нута вместо бобов. Так получается даже вкуснее, а главное, в разы быстрее. Хумус принято намазывать на хлеб для бутербродов вместо соуса или масла.

Видео

Ингредиенты

Нутовая мука 200 г.

Оливковое масло 2 ст. л.

Вода 200 мл.

Лимон 1 шт.

Чеснок 2 зубчика.

Паприка 2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Приготовление

Хумус из нутовой муки - Шаг 1 1
Хумус из нутовой муки - Шаг 2 2
Хумус из нутовой муки - Шаг 3 3
1

Для начала просейте муку и пересыпьте в миску. Залейте ее стаканом воды.

2

С помощью блендера тщательно перемешайте все.

3

Полученную смесь вылейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте нутовое тесто.

Хумус из нутовой муки - Шаг 4 4
Хумус из нутовой муки - Шаг 5 5
Хумус из нутовой муки - Шаг 6 6
4

Если смесь слишком густая, можно влить немного воды. Всего варите 10-12 минут.

5

Переложите содержимое кастрюли в чашу блендера. Туда же добавьте нарезанный чеснок, паприку, немного соли и сок половины лимона. Тщательно перемешайте.

6

В самом конце влейте ложку оливкового масла и еще раз перемешайте.

Хумус из нутовой муки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Легкая домашняя закуска готова. Подавайте к столу вместе с хлебом.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить