Хумус из фасоли: как дома приготовить бюджетную и вкусную закуску за считанные минуты

Фасоль – очень вкусный и сытный продукт, из которого можно готовить пюре, начинку для пирогов, пирожков и вареников, а также она станет отличным дополнением к салатам. Стоит отметить, что из фасоли получится отличный хумус, к нему стоит добавить только лимонный сок и чеснок.

Нутрициолог Анна Копусь поделилась в Instagram рецептом вкусного и питательного хумуса из фасоли, который очень просто и быстро готовится.

Ингредиенты:

• отварная фасоль – 300 г

• тахин (кунжутная паста) – 50 г

  ​​​​​​​

• оливковое масло – 30 г

• сок лимона – 1/2 шт.

  ​​​​​​​

• паприка, зира, тимьян, соль – по вкусу

• чеснок – 1 зубчик

  ​​​​​​​

• вода – 50-100 мл

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить на ночь, а затем промойте и отварите до готовности.

2. После переложите ее в блендер и перебейте до однородности.

3. В эту смесь добавьте сок лимона, тахин, специи, чеснок и снова взбейте.

4. Готовый хумус переложите в тарелку, взбрызните ароматным маслом и присыпьте паприкой.

Подавайте хумус с овощами, хлебцами.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хумус из нута

• Хумус из нутовой муки

• Соус песто