МоваЯзык
Главная Блоги

Соус песто

Соус песто - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Песто
Поделиться

Кто из хозяек не мечтает научиться готовить так, чтобы гости приходили в восторг буквально от каждого блюда, а уходя, непременно просили бы поделиться своими рецептами. К сожалению, хорошо готовить получается далеко не у всех. Тем не менее, если вы будете учиться кулинарному мастерству по нашим рецептам - вы сможете освоить даже блюда высокой кухни. Приготовьте по нашему рецепту соус песто и вы удивитесь насколько это просто.

Видео

Ингредиенты

Свежий базилик 100 гр.

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 5 ст. ложек

Соль По вкусу

Орехи кедровые 50 гр.

Приготовление

Соус песто - Шаг 1 1
Соус песто - Шаг 2 2
Соус песто - Шаг 3 3
1

Моем и сушим листья свежего базилика. Перекладываем базилик в чашу блендера. Обратите внимание, что для этого соуса мы используем только листья базилика, стебли нам не нужны, поэтому если вы купите на рынке веточки базилика, обязательно снимите листья со стеблей.

2

Добавляем в чашу блендера свежий чеснок. Если вы не любите чеснок, можете немного отойти от рецепта и уменьшить его количество.

3

В чашу блендера добавляем оливковое масло. В этом рецепте сорт масла не имеет никакого значения.

Соус песто - Шаг 4 4
Соус песто - Шаг 5 5
Соус песто - Шаг 6 6
4

Солим наш будущий соус. Количество соли регулируйте на ваш вкус.

5

Добавляем в чашу блендера кедровые орешки. Учтите, что орешки нужно предварительно поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета и дать им остыть. Добавлять в чашу блендера горячие орешки категорически нельзя.

6

Закрываем блендер крышкой и начинаем взбивать. Консистенция будущего соуса напрямую зависит от количества масла, поэтому если вы видите, что ваш соус получается слишком густым - добавьте еще немного оливкового масла.

Соус песто - Шаг 7 7
Соус песто - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Взбиваем соус до однородной консистенции. В соусе не должно быть никаких вкраплений или комочков.

8

Готовый соус переливаем в соусницу и подаем к столу. Храним соус в холодильнике в герметичной посуде. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить