Ідеальні страви на обід для дітей від найкращих шеф-кухарів України
Дітей дуже важко нагодувати, так як правило вони відмовляються від усіх корисних продуктів. Батькам часто доводиться йти на хитрощі, щоб замаскувати корисні продукти – м'ясо, рибу, овочі в різних стравах, але і це не завжди вдається.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами смачних, а найголовніше – корисних страв для дітей від кращих українських кулінарів – Лізи Глинської і Ектора Хіменеса-Браво, які діти точно будуть їсти з задоволенням, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).
1. Рецепт рибних котлет від Лізи Глинської
Інгредієнти:
риба червона – 300 г
риба біла – 300 г
яйця – 1шт.
сіль, перець – за смаком
олія – 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
Рибу поріжте дрібними кубиками або просто порубайте гострим ножем.
Змішайте два види отриманого фаршу, додайте сіль, перець, яйце, перемішайте і викладіть на гарячу сковороду з олією, посмажте котлети і викладіть на паперовий рушник.
Їсти можна з пропареними овочами або картоплею.
2. Пиріг з чорницею від Ектора Хіменеса-Браво
Інгредієнти на тісто:
Борошно – 500 г
Масло вершкове – 400 г
Цукор – 100 г
Сіль – 10 г
Жовтки – 4 шт.
Начинка:
Чорниця – 500 г
Крохмаль кукурудзяний – 10 г
Цукор – 15 г
Спосіб приготування:
У борошно додайте цукор, сіль і кубики холодного вершкового масла, добре розітріть руками або в комбайні до стану крихти. Потім додайте жовтки і вимішайте тісто до однорідності
Розкачайте між двох листів пергаменту 2 кола тіста. Одне коло заморозьте, інше – викладаємо форму і кладемо в холодильник.
Ягоди змішуємо з кукурудзяним крохмалем і цукром, висипаємо в форму з тістом.
На замороженому колі хаотично виріжте кола і замороженими покладіть зверху на форму.
Відправте в духовку на 30 хвилин при 175 С.
Їсти готовий пиріг можна гарячим.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: