Кабачково-рисові оладки за 5 хвилин: ідеальна та корисна страва для обіду

Якщо ви хочете приготувати на обід смачну, легку та ситну страву, вибирайте для цього овочі, рибу та зелень. Фахівці рекомендують їсти сезонні овочі, а навесні це: кабачки, огірки, редиска, молода морква та буряк, різна зелень. Варто відзначити, що їх краще вживати в сирому чи запеченому вигляді, але не смажити, оскільки після смаження вони стають не корисними.

Кулінарка, фудблогерка Анастасія Солопій поділилася в Instagram рецептом смачних, овочевих оладок із рису та кабачка.

Складові:

• відварний рис – 250 г

• кабачки – 250 г

Відео дня

• цибуля – 1 шт.

• яйця – 1 шт.

• борошно – 50-70 г

• сіль, перець – за смаком

• оливкова олія – 2-4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Кабачок натріть на дрібній тертці, відіжміть зайву рідину.

2. Цибулю дрібно поріжте.

3. Рис відваріть та змішайте з кабачком та цибулею, додайте яйце й ретельно перемішайте.

4. Додайте борошно, сіль, перець та ретельно перемішайте.

5. Розігрійте сковороду та посмажте оладки на середньому вогні, накрийте кришкою, так вони будуть пишними та смачними.

Подавати оладки краще гарячими, зі сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки на воді

• Оладки з кабачків у духовці

• Оладки з манки