Відео дня
Корисні цукерки з гречки та фініків: незвичний рецепт від нутриціологині
Хто ж не любить солодощі, особливо – смачні торти, еклери, шоколадні цукерки, зефір, печиво, мармелад – мало знайдеться таких. Але всі ми дуже часто забуваємо, що солодощі – не тільки смачні, але й не корисні. По-перше – для шкіри, по-друге – для крові, вони можуть стати причиною розвитку багатьох захворювань.
Тому найкраще замінити класичні солодощі фруктами, сухофруктами, домашніми цукатами, а також – можна приготувати абсолютно безпечні солодкі сирки та корисні цукерки.
Дієтологиня, нутриціологиня Яна Легеза поділилася в Instagram рецептом смачних домашніх цукерок із зеленої гречки, які будуть кращими за будь-які магазинні.
Інгредієнти:
зелена гречка – 150 г
вода – 1 л
мандарин – 1 шт.
цедра мандарину – 2 ч. л.
фініки – 2 шт.
курага – 3-4 шт.
кокосова стружка – 50 г
чай матча – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Залийте гречку холодною водою та залиште на добу за кімнатної температури.
2. Злийте водуй добре промийте гречку.
3. Видавіть сік із мандарину.
4. Натріть шкірку, щоб вийшло 2 ч. л. цедри.
5. Фініки очистіть від шкірки та видаліть кісточки.
6. Обов'язково замочіть курагу.
7. Усі інгредієнти перекладіть у блендер та збийте до однорідності.
8. Руками скачайте кульки та присипте чаєм матча.
Готові цукерки найкраще їсти з чаєм, кавою. Можна ще додати свіжі ягоди.
"Ці солодощі можна їсти замість повноцінного сніданку", – заявила нутриціологиня.