Домашні цукерки

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Приготувати домашні цукерки досить легко. Головне використовувати якісні інгредієнти і детально слідувати нашим рецептом. В результаті у вас вийдуть чудові цукерки трюфелі, які не поступатимуться магазинним по красі. Цукерки можна обвалювати в какао, горіхах на ваш смак. Перед такими цукерками ніхто не встоїть. Підготуйте необхідні інгредієнти, виконуйте поради крок за кроком і насолоджуйтеся результатом.

Інгредієнти

Какао50 г.

Цукор200 г.

Вершкове масло50 г.

Сухе молоко150 г.

Вода50 мл

Приготування

В окремій сухому посуді змішуємо сухе молоко і какао.

Додаємо м'яке (кімнатної температури) вершкове масло і інтенсивно перемішуємо.

Цукор і воду з'єднуємо в сотейнику і доводимо до кипіння (помішуйте постійно!).

Гарячий сироп поступово вливаємо в миску з сухою сумішшю з маслом. Дуже швидко перемішуємо, поки сироп не застиг. Консистенція маси повинна вийти, як сметана.

На даному етапі за бажанням можна додати дрібно нарубані горіхи. Перемішуємо і ставимо в холодильнику 3 - 4 години.

З шоколадної маси можна сформувати цукерки будь-якої форми. Як варіант, помістити в формочки для льоду, так можна отримати цукерки у вигляді ведмедиків, сердечок і т.д.