Лакричні цукерки

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочете здивувати друзів і рідних чимось новим і незвичайним? Приготуйте лакричні цукерки. Їх дивовижний вид викличе інтерес, а смак приємно порадує і дітей, і дорослих. До того ж лакричні цукерки не вимагають багато часу. Головне використовувати якісні компоненти і уважно слідувати нашим рецептом. В результаті у вас вийдуть приготувати чудові цукерки та здивувати всіх. Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Вершкове масло100 г.

Лакричний екстракт1 ст. л.

Згущене молоко395 г.

Кукурудзяний сироп1 ст.

Чорний барвник1 ч. л.

Цукор200 г.

Приготування

У сотейник (або каструлю з товстим дном) вливаємо вершкове масло, попередньо розтопивши його в мікрохвильовці.

Потім додаємо цукровий пісок і згущене молоко.

Кукурудзяний сироп необхідно підігріти в мікрохвильовці і влити з сотейник до маслу, цукру і згущеному молоці.

Далі додаємо лакричний екстракт. На повільному вогні ми будемо продовжувати перемішувати масу до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

Додаємо чорний харчовий барвник і доводимо солодку масу до 110°С.

Тепер необхідно перелити гарячу масу в форму для випічки, викладену пергаментом. Ми залишаємо так на півгодини при кімнатній температурі, потім поміщаємо в холод на всю ніч.