Культовий торт "Дрова під снігом": десерт, який варто приготувати на Різдво

"Дрова під снігом" – це торт, про який знає не одне покоління. Дуже ніжне тісто чудово просочується кремом і все це вдало доповнюють соковиті вишні. Такий десерт стане справжньою окрасою святкового столу на Різдво. 

Відео дня

Ідея приготування торту "Дрова під снігом" опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії Толокової (vika_tolokova23) в Instagram. Зверху не забудьте притрусити шоколадом. 

Інгредієнти для тіста:

• 200 г мʼякого масла
• 200 г сметани

• 400 г борошна
• 0.5 ч.л. соди

Інгредієнти для крему:

• 700 мл сметани
• цукрова пудра за смаком
• 800 г вишень
• 50 г кукурудзяного крохмалю
• цукор – за смаком

Спосіб приготування:

1. Мʼяке масло збити міксером декілька секунд, додати сметану (кімнатної температури), борошно та соду, замішати тісто.

2. Накрити його харчовою плівкою, поставити в холодильник на годину.

3. Вишні змішати із крохмалем та цукром.

4. Поставити на середній вогонь, постійно помішуючи, довести до загущення.

5. Холодне тісто поділити на 15 частин.

6. Кожну розкотити, викласти вишні і сформувати трубочки.

7. Викласти їх на деко, застелене пергаментом і помістити розігріту духовку за температури 175 градусів на 12-15 хвилин.

8. Для крему змішати сметану із цукровою пудрою.

9. На тарілку викласти 5 трубочок, змастити їх кремом, далі 4, знову крем, 3, крем, 2 і в кінці 1.

10. Тортик вирівняти залишками від крему і відправити в холодильник стабілізуватися на 2 години.

11. Потім, за бажанням, його можна прикрасити натертим шоколадом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Пиріг з вишнями та горіхами
• Вареники з вишнями на парі
• Лафутіні з вишнями