"Монастырская изба" из блинов

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Приготовить блины для каждой хозяйки не составит особого труда. Нежные, воздушные, ажурные или гладкие - это всё про блины. Блины считаются простым и обыденным блюдом. Когда блины становятся составляющей торта - это становится интересным десертом. Легкий в приготовлении торт из блинов и сметаны всегда будет кстати к празднику масленицы. А если его правильно украсить, то такой десерт можно подавать на любое значимое мероприятие.

Ингредиенты

Консервированная вишня400 гр.

Сахар150 гр.+1/2 ч.л.

Яйца2 шт.

Сметана 20%500 мл.

Пшеничная мука270 гр.

Молоко600 мл.

Черный шоколад40 гр.

Соль1/2 ч.л.

Приготовление

Приготовим тесто для блинов. Для этого в миску вбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем на медленных оборотах и добавляем муку. К полученной смеси постепенно добавляем теплое молоко.Тесто должно настояться примерно 15 минут.

Перед приготовлением блинов, в тесто добавляем 2 столовых ложки растительного масла. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и наливаем приблизительно половник теста. Выпекаем блины. Для приготовления торта понадобится 21 блин.

Приготовим крем. Добавляем к сметане сахар и тщательно перемешиваем.

На каждый блин с одной стороны выкладывается консервированная вишня. Блины заворачиваем трубочкой. Такую процедуру необходимо проделать с каждым блином.

Складываем трубочки из блинов на блюдо. В первый ряд кладем 6 блинов. Второй ряд и последующий кладут на одну трубочку меньше. Каждый ряд трубочек смазывается кремом.