Легке полуничне суфле з сиром: ділимося рецептом найкращого літнього десерту

Якщо ви хочете дуже швидко приготувати легкий, літній десерт, вибирайте для цього ягоди, молоко, вершки, цукор, але не обтяжуйте борошном. Одним із таких десертів є суфле – суміш молока з желатином і, наприклад, ароматною полуницею.

Кулінарка Ольга Головіна поділилася в Instagram рецептом смачного, легкого, ніжного, ароматного полуничного суфле, яке готується лише 1 годину.

Інгредієнти:

• полуниця – 100 г

• молоко – 100 мл

• сир – 100 г (або ще 100 мл молока)

• желатин – 7 г

• вода – 35 мл

• підсолоджувач або цукор – до смаку (я додала 1/2 ст. л.)

Спосіб приготування:

1. Желатин залийте холодною водою і залиште на 10-15 хвилин, щоб він набух.

2. Помийте полуницю і зріжте листочки.

3. Перекладіть у блендер, додайте сир і перебийте до однорідності.

4. Підігрійте молоко на маленькому вогні, додайте желатин і перемішайте, доки він не розчиниться.

5. Додайте молочно-желатинову масу до сиру з полуницею і знову перемішайте.

6. Готову суміш розлийте по формах і залиште в холодильнику на годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Торт суфле із фруктами

• Сирне суфле

• М'ясне суфле