![Творожное суфле](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/11/screenshot18.jpg?size=636x424)
Хочется приготовить легкий десерт к кофе? Рекомендуем попробовать творожное суфле. Готовить такой аппетитный десерт совсем не сложно. Вам понадобится минимум ингредиентов и творческое настроение. Вы можете заливать суфле в любые формы, например для кексов. Тогда десерт будет выглядеть аккуратно и красиво. Нежное и воздушное суфле, приготовленное по нашему рецепту, покорит всех домочадцев и друзей. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Творог400 г. |
Молоко100 г. |
Сахар50 г. |
Желатин15 г. |
Ванильный сахар1 ч. л. |
Вода40 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot281.jpg)
Желатин (лучше использовать быстрорастворимый) заливаем необходимым количеством воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot371.jpg)
Теперь требуется взбить творог (подойдет нежирный) блендером до однородности. Масса должна получиться воздушной.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot471.jpg)
Далее необходимо влить в творожную массу молоко, а также на данном этапе добавляем ванильный и обычный сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot76.jpg)
Затем набухший желатин отправляем в ковшик с толстым дном и растапливаем на мелком огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot571.jpg)
Жидкий желатин вводим в творожно-молочную смесь и быстро перемешиваем силиконовой лопаткой или ложкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot68.jpg)
Теперь будущее суфле осталось залить в подходящие формочки и поставить в холод на 1-2 часа. За это время десерт должен хорошо застыть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/11/screenshot110.jpg)
Готовое суфле идеально подойдет к кофе или чаю. Рекомендуем сверху украсить десерт тертым шоколадом.