Ліниві голубці без рису і з незвичним соусом: секретами приготування поділилася Ольга Матвій
Голубці – дуже смачна і ситна страва, основою якої є м'ясний фарш, рис, спеції та капуста. Але дуже часто їх ще готують із грибами, без капусти, без м'яса, а також ліниві.
Кулінарка Ольга Матвій поділилася на своєму YouTube-каналі рецептом дуже смачних лінивих голубців з курячим м'ясом і без капусти, які ви приготуєте лише за 30 хвилин, (щоб подивитися відео, доскролльте сторінку до кінця).
Інгредієнти:
Капуста – 400 г
Куряче філе – 400 г
Морква – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Вівсянка геркулес – 100 г
Яйце – 1 шт.
Сіль, перець – за смаком
Заливка:
Кетчуп або аджика – 100 г
Сметана – 100 г
Вода – 100 мл
Кріп – пучок
Спосіб приготування:
1. Капусту розріжте на кілька частин, залийте окропом і дайте постояти.
2. Перекладіть після її в блендер і збийте.
3. Цибулю поріжте кубиком.
4. Моркву натріть на дрібній тертці.
5. Філе наріжте кубиком, додайте капусту, цибулю, вівсяні пластівці та яйця, перемішайте, посоліть, поперчіть.
6. Заливка: змішайте кетчуп, воду, сметану та порізаний кріп.
7. Руками або ложкою викладіть фарш на сковороду, підсмажте та перекладіть на деко або у форму для запікання.
8. Залийте готові голубці соусом, накрийте форму фольгою та поставте в духовку на 20-25 хвилин при 180°С.
Готові голубці присипте подрібненою зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :