Пишні оладки, як в дитячому садку: тісто готується без яєць, кефіру та соди

Тісто для пишних оладок можна готувати на молоці, сметані, кефірі, йогурті, сироватці і навіть воді. Якщо ви хочете, щоб вони добре піднялися та були повітряними, як в дитячому садку, обов'язково додайте дріжджі. 

В одному з кулінарних блогів (live_and_cooking) в TikTok був опублікований рецепт дуже пишних та повітряних оладок з дитинства, які ви з легкістю приготуєте на молоці та без яєць.

Інгредієнти на 10-12 шт:

• свіжі дріжджі – 8 г

Відео дня

• цукор – 2-3 ч. л.
• сіль
• тепле молоко – 250 мл
• борошно – 250 г

Спосіб приготування:

1. У мисці змішати цукор, дріжджі та зовсім трохи теплого молока. Перемішати масу, щоб дріжджі розчинилися. 

2. Налити решту молока, додати борошно та сіль. Перемішувати тісто лопаткою 2-3 хвилини, щоб воно були густим та тягучим. Накрити тісто плівкою та залишити на 20-30 хвилин. 

3. Посмажити оладки на розігрітій сковороді з олією. 

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки з вівсянки
• Оладки з сиру
• Оладки з манки