Оладьи на кислом молоке
Одним из самых быстрых и вкусных завтраков являются оладьи. Эти мучные изделия достаточно легко сделать самостоятельно, при этом не имея особых кулинарных способностей. Тесто для блюда готовиться не дрожжевое, поэтому вам не прийдеться долго с ним возиться.
Чтобы не гасить соду уксусом при приготовлении теста чаще всего используют кефир или кислое молоко. Так изделия получаются в меру пышные, мягкие и имеют хорошую структуру. Подавать их можно со сметаной, джемом или медом.
Видео
Ингредиенты
Соль 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Сахар 6 ст.л.
Приготовление
1
2
3
В удобную для смешивания ингредиентов глубокую миску необходимо отправить куриные яйца и всыпать к ним сахар.
Яйца с сахаром следует взбить до появления легкой пены, после чего всыпать соль, соду и влить кислое молоко.
Кислое молоко должно быть комнатной температуры, тогда оно будет лучше взаимодействовать с содой. Далее частями всыпаем муку.
4
5
6
Тесто следует хорошо размешать, чтобы не попадались комочки. Его консистенция должна быть похожа на густую сметану.
Емкость с подготовленным тестом нужно накрыть полотенцем и дать ему постоять при комнатной температуре 30 минут.
После того, как тесто настоится, перемешивать его не надо. Можно сразу формировать оладьи и обжаривать их на сковороде с маслом.
7
Приятногоаппетита!
Когда изделия приобретут румяную корочку с обоих сторон, их можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.
Похожие рецепты
