Оладьи на кислом молоке

Одним из самых быстрых и вкусных завтраков являются оладьи. Эти мучные изделия достаточно легко сделать самостоятельно, при этом не имея особых кулинарных способностей. Тесто для блюда готовиться не дрожжевое, поэтому вам не прийдеться долго с ним возиться.

Чтобы не гасить соду уксусом при приготовлении теста чаще всего используют кефир или кислое молоко. Так изделия получаются в меру пышные, мягкие и имеют хорошую структуру. Подавать их можно со сметаной, джемом или медом.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г.
Простокваша500 мл.
Яйца2 шт.
Соль1 ч.л.
Сода1 ч.л.
Сахар6 ст.л.

Приготовление

cook step
1

В удобную для смешивания ингредиентов глубокую миску необходимо отправить куриные яйца и всыпать к ним сахар.

cook step
2

Яйца с сахаром следует взбить до появления легкой пены, после чего всыпать соль, соду и влить кислое молоко.

cook step
3

Кислое молоко должно быть комнатной температуры, тогда оно будет лучше взаимодействовать с содой. Далее частями всыпаем муку.

cook step
4

Тесто следует хорошо размешать, чтобы не попадались комочки. Его консистенция должна быть похожа на густую сметану.

cook step
5

Емкость с подготовленным тестом нужно накрыть полотенцем и дать ему постоять при комнатной температуре 30 минут.

cook step
6

После того, как тесто настоится, перемешивать его не надо. Можно сразу формировать оладьи и обжаривать их на сковороде с маслом.

cook step
7

Когда изделия приобретут румяную корочку с обоих сторон, их можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты