МоваЯзык
Главная Блоги

Оладьи на кислом молоке

Оладьи на кислом молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Оладьи
Поделиться

Одним из самых быстрых и вкусных завтраков являются оладьи. Эти мучные изделия достаточно легко сделать самостоятельно, при этом не имея особых кулинарных способностей. Тесто для блюда готовиться не дрожжевое, поэтому вам не прийдеться долго с ним возиться.

Чтобы не гасить соду уксусом при приготовлении теста чаще всего используют кефир или кислое молоко. Так изделия получаются в меру пышные, мягкие и имеют хорошую структуру. Подавать их можно со сметаной, джемом или медом.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 600 г.

Простокваша 500 мл.

Яйца 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сода 1 ч.л.

Сахар 6 ст.л.

Приготовление

Оладьи на кислом молоке - Шаг 1 1
Оладьи на кислом молоке - Шаг 2 2
Оладьи на кислом молоке - Шаг 3 3
1

В удобную для смешивания ингредиентов глубокую миску необходимо отправить куриные яйца и всыпать к ним сахар.

2

Яйца с сахаром следует взбить до появления легкой пены, после чего всыпать соль, соду и влить кислое молоко.

3

Кислое молоко должно быть комнатной температуры, тогда оно будет лучше взаимодействовать с содой. Далее частями всыпаем муку.

Оладьи на кислом молоке - Шаг 4 4
Оладьи на кислом молоке - Шаг 5 5
Оладьи на кислом молоке - Шаг 6 6
4

Тесто следует хорошо размешать, чтобы не попадались комочки. Его консистенция должна быть похожа на густую сметану.

5

Емкость с подготовленным тестом нужно накрыть полотенцем и дать ему постоять при комнатной температуре 30 минут.

6

После того, как тесто настоится, перемешивать его не надо. Можно сразу формировать оладьи и обжаривать их на сковороде с маслом.

Оладьи на кислом молоке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Когда изделия приобретут румяную корочку с обоих сторон, их можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить