Пісні запечені гриби: що додати у страву для яскравого смаку
Різдвяний піст вже розпочався і триватиме він до Різдва – 7 січня. І тим, хто його дотримується, на Новий Рік теж хочеться скуштувати чогось особливого і святкового. Хорошим варіантом буде приготувати гриби. У такій страві немає жодних продуктів тваринного походження, але вона все одно дуже смачна.
Ідеєю приготування таких грибів поділилась cook_julija_simonchuk на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
шампіньйони –1 кг
часник – 3-4 зубчики
прованські трави – 1 ч. л.
сіль, перець – за смаком
соєвий соус – 50 мл
оливкова олія – 2 ст. л.
зелень – за смаком.
Спосіб приготвання:
1. Помити гриби, якщо дуже великі – порізати.
2. Додати всі інгредієнти окрім зелені, все перемішати.
3. Залишити на 20 хвилин промаринуватися.
4. Розігріти духовку до 200 градусів і запікати 15-20 хвилин (час залежить від величини грибів.
5. За бажанням у кінці додати зелень.
Також із печерицями можна приготувати пісний салат "Олів'є". Ідея від eco_food_green. Опублікована на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
картопля – 2 шт.
морква – 1 шт.
печериці – 200 г
горошок зелений – 1/2 банки
солоні огірки – 3 шт.
зелена цибуля
пісний майонез для заправки
Спосіб приготування:
1. Картоплю і моркву залити водою, відварити в мундирах до готовності.
2. Гриби нарізати навпіл, потім кожну половинку ще навпіл уздовж і подрібнити на пластинки.
3. Обсмажити на олії до готовності.
4. Огірок і цибулю подрібнити, викласти в салатницю.
5. Додати горошок і обсмажені гриби.
6. Почистити відварені овочі і нарізати невеликим квадратиком.
7. Заправити салат майонезом і посолити за смаком, перемішати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: