Маринованные грибы с горчицей и чесноком
Маринованные грибы должна уметь готовить каждая хозяйка. Поэтому, специально для вас, мы подготовили вкусный рецепт маринованных грибов с горчицей и чесноком. Такую закуску можно будет подавать гостям на Новый год.
Видео
Ингредиенты
Шампиньоны 1 кг.
Вода 1 л.
Соль 3 ч. л.
Сахар 4 ч. л.
Горчица в зернах 1 ч. л.
Черный перец горошек 7 - 9 шт.
Перец душистый 4 - 5 шт.
Лавровый лист 2 - 3 шт.
Розмарин 0,5 ч. л.
Уксус 100 мл.
Чеснок 10 шт.
Подсолнечное масло 100 мл.
Приготовление
1
2
3
Грибы хорошо промываем под холодной проточной водой. Перекладываем чистые шампиньоны в кастрюлю, в которой и будем готовить.
Грибы в кастрюле заливаем крутым кипятком.
Затем кастрюлю с грибами мы отправляем на плиту и варим 7 - 10 минут на среднем огне. Если у вас грибы мелкие, то варите 5 - 7 минут.
4
5
6
После того, как грибы наши проварились, мы выключаем огонь, снимаем кастрюлю с плиты. Процедим шампиньоны.
А теперь приготовим маринад. В кастрюлю мы наливаем воду и ставим на плиту.
Когда вода в кастрюле закипела, мы добавляем чеснок, лавровый лист и пряности. Проварим буквально 1 - 2 минуты и высыпаем в маринад отварные грибы.
7
Приятногоаппетита!
Когда грибы в маринаде закипели, мы наливаем в кастрюлю уксус и подсолнечное масло. Все хорошо перемешаем и проварим еще 7 - 10 минут на минимальном огне. После чего выключаем огонь и даем полностью остыть нашим шампиньонам. Как только грибы остыли, сразу же можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
