Відео дня
Що додати у фарш для котлет, щоб вони були соковитими: лише один інгредієнт
Дуже часто домашні котлети виходять не соковитими, і несмачними. Для того, щоб котлети були соковитими, у фарш потрібно додати тертий кабачок.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, м'яких, соковитих курячих котлет із тертим кабачком.
Інгредієнти:
- Фарш курячий – 500 г
- Кабачок – 350 г (натираємо на дрібну тертку)
- Цибуля – 1 шт. (невелика)
- Кріп – за смаком
- Сметана – 2 ч. л.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, перець, куркума – за смаком
- Вершкове масло – для запікання
Спосіб приготування:
1. Кабачок натріть на дрібну тертку, підсоліть і залиште на 10 хвилин. Відіжміть рідину, додайте цибулю перебиту в блендері разом з кропом і сметаною.
2. Туди ж додайте яйце, сіль, перець, куркуму та перемішайте.
3. Смажте котлети на розігрітій сковороді з боків до золотистої скоринки. Після цього перекладіть їх у форму для запікання, додайте трохи вершкового масла і запікайте 25 хвилин при 200 С.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: