Сир "Філадельфія" зі сметани: як зробити в домашніх умовах
"Філадельфія" – ніжний, вершковий крем-сир, який є у складі багатьох ресторанних страв. У крамницях також можна придбати цей продукт, але коштує він чимало. Але цей сир також можна зробити в домашніх умовах. І знадобиться для цього звичайна бюджетна сметана.
Ідея приготування домашнього сиру "Філадельфія" опублікована на сторінці "Готуйте та смакуйте" (hotuyte_ta_smakuyte) в Instagram.
Інгредієнти:
сметана від 20% і вище – 3 пачки
сіль – 1 ч.л
сік лимона – 1 ст.л
Спосіб приготування:
1. Сметану помістити в глибокий посуд, додати сіль та лимонний сік і гарно вимішати вінчиком.
2. На друшляк щільно постелити марлю так, щоб сметана не витікала.
3. Замотати, покласти зверху груз.
4. Залишити стікати на ніч за кімнатної температури.
5. Вранці сир буде готовий.
6. Його можна одразу їсти або помістити в холодильник на 4-8 годин, щоб текстура сиру стала щільной.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: