![Крокеты со сметаной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/22/mainbkartofelnyie-kroketyi.jpg?size=636x424)
Картофельные крокеты – горячая закуска, которая идеально дополнит любое застолье. Никто даже и не догадается, что на приготовление это румяного и хрустящего блюда потрачено минимум времени и задействовано ингредиент, который практически ежедневно употребляют в каждой семье.
Ингредиенты
Картошка0,5 кг |
Яйцо вареное 5 шт |
Яйца2 шт |
Панировочные сухари4 ст. л. |
Сыр твердый100 г |
Сушеный укроп1 ч. л. |
Укроппо вкусу |
Сметана250 г |
Лимонный сок1 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot17.png)
Картофель отвариваем в подсоленной воде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot26.png)
Слив воду из кастрюли, измельчаем картофель в пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot56.png)
В полученное пюре добавляем 100 г натертого сыра, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 2 сырых яйца, 1 ч. ложку сушеного укропа, соль и черный молотый перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot66.png)
В содержимое кастрюли на мелкой терке натираем 5 вареных яиц и перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot76.png)
Формируем крокеты. Мы скатываем тесто брусочками, вы можете делать любой формы, которая вам нравится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot88.png)
Выкладываем крокеты в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжариваем их до золотистой корочки 5-7 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot95.png)
Готовые крокеты вытаскиваем на бумажное полотенце, которое заберет на себя лишнее масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot103.png)
Обжарив все крокеты, приступаем к приготовлению соуса. В 250 сметаны добавляем 1 ч. ложку лимонного сока, солим по вкусу и перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot114.png)
Подаем крокеты с готовым соусом. Приятного всем аппетита!