Крокеты со сметаной

Картофельные крокеты – горячая закуска, которая идеально дополнит любое застолье. Никто даже и не догадается, что на приготовление это румяного и хрустящего блюда потрачено минимум времени и задействовано ингредиент, который практически ежедневно употребляют в каждой семье.

Ингредиенты

Картошка0,5 кг
Яйцо вареное 5 шт
Яйца2 шт
Панировочные сухари4 ст. л.
Сыр твердый100 г
Сушеный укроп1 ч. л.
Укроппо вкусу
Сметана250 г
Лимонный сок1 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Картофель отвариваем в подсоленной воде.

cook step
2

Слив воду из кастрюли, измельчаем картофель в пюре.

cook step
3

В полученное пюре добавляем 100 г натертого сыра, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 2 сырых яйца, 1 ч. ложку сушеного укропа, соль и черный молотый перец по вкусу.

cook step
4

В содержимое кастрюли на мелкой терке натираем 5 вареных яиц и перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

cook step
5

Формируем крокеты. Мы скатываем тесто брусочками, вы можете делать любой формы, которая вам нравится.

cook step
6

Выкладываем крокеты в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжариваем их до золотистой корочки 5-7 минут.

cook step
7

Готовые крокеты вытаскиваем на бумажное полотенце, которое заберет на себя лишнее масло.

cook step
8

Обжарив все крокеты, приступаем к приготовлению соуса. В 250 сметаны добавляем 1 ч. ложку лимонного сока, солим по вкусу и перемешиваем.

cook step
9

Подаем крокеты с готовым соусом. Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты