Сыр "Филадельфия" из сметаны: как сделать в домашних условиях
"Филадельфия" – нежный, сливочный крем-сыр, который имеется в составе многих ресторанных блюд. В магазинах можно приобрести этот продукт, но стоит он немало. Но этот Сыр также можно сделать в домашних условиях. И понадобится для этого обычная бюджетная сметана.
Идея приготовления домашнего сыра "Филадельфия" опубликована на странице "Готуйте та смакуйте" (hotuyte_ta_smakuyte) в Instagram.
Ингредиенты:
сметана от 20% и выше – 3 пачки
соль – 1 ч.л
сок лимона – 1 ст.л
Способ приготовления:
1. Сметану поместить в глубокую посуду, добавить соль и лимонный сок и хорошо перемешать венчиком.
2. На дуршлаг плотно постелить марлю так, чтобы сметана не вытекала.
3. Замотать, положить сверху груз.
4. Оставить стекать на ночь при комнатной температуре.
5. Утром сыр будет готов.
6. Его можно сразу есть или поместить в холодильник на 4-8 часов, чтобы текстура сыра стала плотной.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: