Відео дня
Смачніше та простіше, ніж піца: заливний пиріг з грибами, філе та сиром
Заливні пироги – найкращий додаток до супів, салатів, які можна готувати з різними продуктами для начинки, наприклад, риба, овочі, сир, зелень, гриби. Дуже важливо при приготуванні – зробити правильно тісто, щоб воно було по консистенції як сметана.
Кулінарка Поліна поділилася в Instagram рецептом смачного заливного пирога з грибами, філе и сиром.
Для тіста:
- борошно – 250-300 г
- яйця – 3 шт.
- кефір, сметана, йогурт – 400 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- сіль – дрібка
Для начинки:
- філе – 300 г
- печериці – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- сир – 100 г
- сіль та спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. На сковороді обсмажте цибулю, додайте порізане філе і обсмажте на олії до 5-10 хвилин.
2. Тісто: додайте в кефір яйця, сіль, всипте борошно з розпушувачем, перемішайте.
Консистенція тіста має бути як густа сметана.
3. На дно форми влийте половину тіста і зверху викладіть начинку, натріть сир і посипте зверху і вилийте залишки тіста, розрівняйте і прикрасьте за бажанням кунжутом.
4. Відправте пиріг у розігріту до 180 °С духовку на 45-50 хвилин до золотистої скоринки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: