Видео дняВкуснее и проще, чем пицца: заливной пирог с грибами, филе и сыром
Заливные пироги – лучшее дополнение к супам, салатам. Их можно готовить с разной начинкой, например, с рыбой, овощами, сыром, зеленью, грибами. Очень важно правильно приготовить тесто – по консистенции оно должно быть как сметана.
Видео дня
Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного заливного пирога с грибами, филе и сыром.
Для теста:
- мука – 250-300 г
- яйца – 3 шт.
- кефир, сметана, йогурт – 400 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль – щепотка
Для начинки:
- филе – 300 г
- шампиньоны – 300 г
- лук – 1 шт.
- сыр – 100 г
- соль и специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. На сковороде обжарьте лук, добавьте порезанное филе и жарьте на масле 5-10 минут.
2. Тесто: в кефир добавьте яйца, соль, всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
3. На дно формы влейте половину теста, сверху выложите начинку, натрите сыр и посыпьте сверху и вылейте остатки теста, разровняйте и по желанию украсьте кунжутом.
4. Отправьте пирог в разогретую до 180 °С духовку на 45-50 минут до золотистой корочки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: