Вкуснее и проще, чем пицца: заливной пирог с грибами, филе и сыром

2 минуты
62,0 т.
Как приготовить вкусный пирог

Заливные пироги – лучшее дополнение к супам, салатам. Их можно готовить с разной начинкой, например, с рыбой, овощами, сыром, зеленью, грибами. Очень важно правильно приготовить тесто – по консистенции оно должно быть как сметана.

Вкусный пирог с начинкой

Кулинар Полина поделилась в Instagram рецептом вкусного заливного пирога с грибами, филе и сыром.

Рецепт пирога
Видео дня

Для теста:

  • мука – 250-300 г
  • яйца – 3 шт.
  • кефир, сметана, йогурт – 400 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • соль – щепотка

Для начинки:

  • филе – 300 г
  • шампиньоны – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • сыр – 100 г
  • соль и специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. На сковороде обжарьте лук, добавьте порезанное филе и жарьте на масле 5-10 минут.

Начинка для пирога

2. Тесто: в кефир добавьте яйца, соль, всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте.

Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.

Приготовление теста

3. На дно формы влейте половину теста, сверху выложите начинку, натрите сыр и посыпьте сверху и вылейте остатки теста, разровняйте и по желанию украсьте кунжутом.

Приготовление пирога

4. Отправьте пирог в разогретую до 180 °С духовку на 45-50 минут до золотистой корочки.

Готовый пирог

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты