Соковите і м'яке куряче філе: в чому замаринувати

Куряче м'ясо вважається дієтичним та не жирним. Тому під час приготування воно може бути дещо сухим. Для того, щоб страва вийшла соковитою та м'якою – варто обрати правильні маринади та соуси. І, при цьому, інгредієнти можуть бути абсолютно бюджетними.

Ідея приготування соковитого курячого філе опублікована на сторінці відомого українського фудблогера Валерія Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 4 шт
• цибуля шалот – 4 шт (можна звичайну цибулю)
• часник – 3 зубчика

Відео дня

• чорний мелений перець – 1/3 ч.л
• яблучний сік – 250 мл
• сіль – за бажанням
• соус барбекю – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Грудки маринуємо мінімум 2 години в холодильнику, або на ніч.

2. ФІле можна не солити – буде достатньо спецій від соусу BBQ.

3. На грилі готуємо 12-14 хвилин, температура приблизно 200-204 градусів.

4. Робимо смужки по 2 хвилини з презентабельного боку, повертаючи грудки на 90 градусів.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат із філе курки
• Шашлик із курячого філе
• Биточки з курячого філе