Сочное и мягкое куриное филе: в чем замариновать

Куриное мясо считается диетическим и не жирным. Поэтому во время приготовления оно может быть несколько сухим. Для того, чтобы блюдо получилось сочным и мягким – следует выбрать правильные маринады и соусы. И, при этом, ингредиенты могут быть абсолютно бюджетными.

Идея приготовления сочного куриного филе опубликована на странице известного украинского фудблогера Валерия Пономаря (ponomar_valeriy) в Instagram.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 4 шт
• лук шалот – 4 шт (можно обычный лук)
• чеснок – 3 зубчика

Видео дня

• черный молотый перец – 1/3 ч.л.
• яблочный сок – 250 мл
• соль – по желанию
• соус барбекю – 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Грудки маринуем минимум 2 часа в холодильнике, или на ночь.

2. Филе можно не солить – будет достаточно специй от соуса BBQ.

3. На гриле готовим 12-14 минут, температура примерно 200-204 градуса.

4. Делаем полоски по 2 минуты с презентабельной стороны, поворачивая филе на 90 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат из филе курицы
• Шашлык из куриного филе
• Биточки из куриного филе