Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

2 хвилини
918
Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

Якщо ви досі не любите печінку – це все через те, що ви неправильно її готуєте. Існує багато різноманітних страв з такого продукту: торт, паштет, салати та багато інших. Також можна зробити дуже смачну та ситну запіканку.

Ідея приготування ситної печінкової запіканки опублікована на сторінці суперфіналістки проєкту "Майстр Шеф" Ольги Рябенко (olga_riabenko_) в Instagram. Гіркого присмаку ви відчувати не будете.

Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 1 кг.
Відео дня
  • яйця – 3-5 шт. (варені)
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • сир твердий – 150 г.
  • зелена цибуля

Інгредієнти для заливки:

  • яйця – 3 шт.
  • молоко – 100 мл.
  • сіль, перець, сушений часник

Спосіб приготування:

Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

1. Нарізати печінку, цибулю.

2. Натерти моркву.

3. На розігрітій сковорідці обсмажити цибулю та моркву протягом 2 хвилин.

Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

4. Викласти печінку до овочів і смажити ще 2-3 хвилини.

5. Зварити яйця 3-5 шт. (на смак).

6. Натерти твердий сир.

Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

7. Нарізати зелену цибулю або іншу зелень на ваш смак.

8. Змішати яйця та молоко для заливки.

9. Обʼєднати всі інгредієнти для запіканки.

Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

10. Додати спеції та обережно змішати.

Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

11. Викласти в форму для запікання.

Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

12. Зверху посипати тертим сиром.

13. Випікати протягом 35 хвилин за температури 180 градусів.

Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти