Так ви точно полюбите печінку: як з неї приготувати смачну та ситну запіканку

Якщо ви досі не любите печінку – це все через те, що ви неправильно її готуєте. Існує багато різноманітних страв з такого продукту: торт, паштет, салати та багато інших. Також можна зробити дуже смачну та ситну запіканку.

Відео дня

Ідея приготування ситної печінкової запіканки опублікована на сторінці суперфіналістки проєкту "Майстр Шеф" Ольги Рябенко (olga_riabenko_) в Instagram. Гіркого присмаку ви відчувати не будете.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 1 кг.

• яйця – 3-5 шт. (варені)
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• сир твердий – 150 г.
• зелена цибуля

Інгредієнти для заливки:

• яйця – 3 шт.
• молоко – 100 мл.
• сіль, перець, сушений часник

Спосіб приготування:

1. Нарізати печінку, цибулю.

2. Натерти моркву.

3. На розігрітій сковорідці обсмажити цибулю та моркву протягом 2 хвилин.

4. Викласти печінку до овочів і смажити ще 2-3 хвилини.

5. Зварити яйця 3-5 шт. (на смак).

6. Натерти твердий сир.

7. Нарізати зелену цибулю або іншу зелень на ваш смак.

8. Змішати яйця та молоко для заливки.

9. Обʼєднати всі інгредієнти для запіканки.

10. Додати спеції та обережно змішати.

11. Викласти в форму для запікання.

12. Зверху посипати тертим сиром.

13. Випікати протягом 35 хвилин за температури 180 градусів.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Теплий салат з печінкою
• Салат з печінкою та сиром
• Заливний пиріг з печінкою