![Салат з печінкою і сиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/1/b8ed7d011c1dc96d5b4c3e9ef153ce48.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо для вас запропонувати рецепт надзвичайно смачного святкового салату з печінки та сиру. Він не складний у приготуванні та не містить дорогих інгредієнтів. Окрім основних інгредієнтів вам ще знадобиться сіль, варена морква, часник, яйця, заморожене вершкове масло та майонез. Як бачите, список не великий. Але навіть з такої малої кількості інгредієнтів можна приготувати смачнючий салат з легкими пікантними нотками та з досить привабливою подачею. Чим ми з вами зараз і займемося.
Інгредієнти
Cвиняча печінка500 г. |
Сир твердий250 г. |
СільЗа смаком |
Морква2 шт. |
Часник4 зуб. |
Яйця6 шт. |
Вершкове масло100 г. |
МайонезЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot16.png)
Перед приготуванням цього салату вам обов’язково потрібно покласти в морозильну камеру сто грамів вершкового масла. Поки воно замерзатиме, ми займемося іншими продуктами. Нам, зокрема, знадобиться 500 грамів відвареної свинячої або яловичої печінки. Натираємо її на дрібній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot26.png)
Тепер беремо твердий або найкраще – напівтвердий сир. Його також натираємо на дрібній терці. Відставляємо ці два інгредієнти в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot36.png)
В окрему ємність відділяємо приблизно дві або три столові ложки майонезу. Сюди відправляємо через прес попередньо почищений часник. Гарненько перемішуємо ці компоненти і відставляємо в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot48.png)
Далі ми беремо красиві дві тарілки, в яких будемо формувати салат. На дні кожної з них робимо звичайну майонезну сіточку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot57.png)
На майонез викладаємо натерту на дрібній тертці відварену моркву. Розрівнюємо її по всій поверхні. Змазуємо цей шар майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot67.png)
На шар моркви викладаємо половину натертої печінки. Іншу частину поки відставляємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot84.png)
Тепер печінку змазуємо майонезно-часниковим соусом. Це потрібно робити акуратно та не поспішаючи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot93.png)
Наступним шаром викладаємо натертий на дрібній тертці сир, який потрібно покрити майонезом і посипати половиною залишеної печінки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot1011.png)
Печінку знову покриваємо майонезом. Тремо сюди на дрібній тертці попередньо відварені та охолоджені яйця. Солимо їх трішки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot1111.png)
Насамкінець викладаємо решту печінки і тремо на дрібній тертці мерзле вершкове масло. Відставляємо салат в холодильник на декілька годин або на ніч.