Універсальне тісто для пельменів, вареників та чебуреків: як приготувати
Для того, щоб приготувати пельмені, вареники або чебуреки – багато господинь готують різне тісто. Воно може бути з водою, або без неї, на молоці, на кефірі. Але можна значно спростити собі життя і зробити одне універсальне тісто одразу для трьох страв. Воно виходить дуже пухким, еластичним, а також бюджетним.
Ідея приготування універсального тіста для пельменів, вареників та чебуреків опублікована на сторінці фудблогерки Надії Оранської (nadia.oranska) в Instagram.
Інгредієнти:
- 1 яйце
- сіль
- 3 склянки борошна
- 3 ст.л. олії
- 1 склянка окропу
Спосіб приготування:
1. До яйця додати сіль, олію і збити виделкою.
2. Потім просіяти 3 склянки борошна, зробити лунку і влити збите яйце.
3. Ретельно перемішати і додати 1 склянку окропу.
4. Вимішати ложкою.
5. Потім замішати руками (якщо необхідно, додати трохи борошна).
Інгредієнти для начинки:
- 500 г фарш
- цибулина
- вода – 70 мл
- сіль – 1/2 ч.л
- цибулю подрібнити.
Спосіб приготування начинки:
1. До фаршу додати сіль, цибулю, воду.
2. Все добре перемішати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: