Пельмени с грибам

Грибы для пельменей можно брать по вашему вкусу. Предварительно их следует отварить и удалить лишнюю воду. Затем немного измельчаем в блендере или ножом.

Лук требуется мелко нарезать и пассеровать на мелком огне в растительном масле 2 минуты.

Затем добавляем измельченные отварные грибы. Обязательно сразу солим и перчим, потому что грибы впитывают специи в начале приготовления.

Добавляем кусочек сливочного масла. Этот ингредиент придает жареным грибам нежность. Продолжаем жарить грибы с луком в течение 5 минут.

Тесто разрезаем на 2-3 части и каждую из них раскатываем в тонкий пласт. Затем нужно сделать заготовки для будущих пельменей с помощью стакана или формы.

Заготовки убираем в пакет, чтобы они не заветрились. Если вы планируете лепить пельмени всей семьей, то этот пункт можно пропустить.

Каждый кружок заполняем начинкой, а затем слепляем края. Выкладывать пельмени нужно на присыпанную мукой поверхность (поднос или досточку).

Готовые пельмени можно сразу отварить или сложить в пакет и заморозить. Удачи!