![Пельмени с грибам](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/22/screenshot17.jpg?size=636x424)
Хочется попробовать приготовить пельмени по-новому? Рекомендуем пельмени с грибами. Описанный ниже рецепт позволит вам удивить семью сочными и очень аппетитными пельменями. Мы подскажем, как приготовить нежное и легкое тесто, а начинку сделать очень вкусной. Возможно, пельмени с грибами станут для вашей семьи одним из любимых рецептов. У вас обязательно получится приготовить такое популярное блюдо по-новому, следуя нашим советам. Удачи!
Ингредиенты
Тесто для пельмень500 г. |
Грибы800 г. |
Лук2 шт. |
Растительное масло120 мл |
Масло сливочное40 г. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/screenshot55.jpg)
Грибы для пельменей можно брать по вашему вкусу. Предварительно их следует отварить и удалить лишнюю воду. Затем немного измельчаем в блендере или ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/screenshot251.jpg)
Лук требуется мелко нарезать и пассеровать на мелком огне в растительном масле 2 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/screenshot351.jpg)
Затем добавляем измельченные отварные грибы. Обязательно сразу солим и перчим, потому что грибы впитывают специи в начале приготовления.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/screenshot451.jpg)
Добавляем кусочек сливочного масла. Этот ингредиент придает жареным грибам нежность. Продолжаем жарить грибы с луком в течение 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/screenshot65.jpg)
Тесто разрезаем на 2-3 части и каждую из них раскатываем в тонкий пласт. Затем нужно сделать заготовки для будущих пельменей с помощью стакана или формы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/screenshot74.jpg)
Заготовки убираем в пакет, чтобы они не заветрились. Если вы планируете лепить пельмени всей семьей, то этот пункт можно пропустить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/screenshot83.jpg)
Каждый кружок заполняем начинкой, а затем слепляем края. Выкладывать пельмени нужно на присыпанную мукой поверхность (поднос или досточку).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/22/screenshot921.jpg)
Готовые пельмени можно сразу отварить или сложить в пакет и заморозить. Удачи!