Универсальное тесто для пельменей, вареников и чебуреков: как приготовить
Для того, чтобы приготовить пельмени, вареники или чебуреки – многие хозяйки готовят разное тесто. Оно может быть с водой или без нее, на молоке, на кефире. Но можно значительно упростить себе жизнь и сделать одно универсальное тесто для трех блюд. Оно получается очень пышным, эластичным, а также бюджетным.
Идея приготовления универсального теста для пельменей, вареников и чебуреков опубликована на странице фудблогерв Надежды Оранской (nadia.oranska) в Instagram.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- соль
- 3 стакана муки
- 3 ст.л. масла
- 1 стакан кипятка
Способ приготовления:
1. К яйцу добавить соль, растительное масло и взбить вилкой.
2. Затем просеять 3 стакана муки, сделать лунку и влить взбитое яйцо.
3. Тщательно перемешать и добавить 1 стакан кипятка.
4. Вымешать ложкой.
5. Затем замешать руками (если необходимо, добавить немного муки).
Ингредиенты для начинки:
- 500 г фарш
- луковица
- вода – 70 мл
- соль – 1/2 ч.л
- лук измельчить.
Способ приготовления начинки:
1. К фаршу добавить соль, лук, воду.
2. Всё хорошо перемешать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: